石川県下最大の面積を誇る「世界農業遺産」神子原の棚田。
神子原の棚田では碁石が峰の清流と、昼夜の寒暖差、化学肥料に頼らず自然の力を引き出す農法で米が育まれます。
「神子原米」は神子原で伝統的に育てられたお米であり、土地の心です。この土地で育てられたお米はすべて「神子原米」と呼べますが「みこはらまい（神子原＝地名・米＝一般名称）」という地名+一般名称の商品では商標をとることは出来ません。神子の里で販売している「神子原米」は全て【特選】と認定されたものになりますが、厳しい栽培基準と１等級であることはもちろん、生産者や田んぼごとの細かな「食味値検査」を行い、スコア８０点以上であることが条件になっております。玄米での保管コンディション、精米後の流通管理、お客様のお口に入るまで、神子原米の品質を保障しておりますので、安心して贈りものにもお使いいただけます。

『特選能登神子原米』の米粉１００％使用。神子の里の菓子工房で手作りする素朴で味わい深い大人気商品です。
グルテンフリーであることはもちろん魅力の一つですが、いわゆる「くずごめ」の加工品としての米菓とは一線を画す【特選】品質のお米だけを使用した贅沢で味わい深いお菓子です。食感は固めですが、口でほどけて広がる旨味ときれいなあと口は類をみない特別なかりんとうです。